Kemeli kebap zamanı...

Kemeli kebap zamanı...
banner206

Tarihi ve kültürü ile dünyaya adını duyuran Şanlıurfa'da son yılların en lezzetli kebabı haline gelen Kemeli Kebap Ankara'ya taşındı.

Başkent Ankara'da nam salan Urfalı kebapçı, kebap profesörü Sadık Küçük, kemeli sade kebabı Show TV ekranlarında tüm dünyaya tanıttı.

Yılda sadece bir kaç gün toprak altında yetişerek çıkan mantara keme mantarı, sade kebapla birleşinde ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. 

Bahar aylarında yetişen keme mantarı, zahmetli bir emekle toprak altında karış karış aranarak bulunuyor. Zor bulunan kemenin kilosu ise 250 ila 300 TL arasında değişiyor. Şanlıurfa'da toplanan kilolarca keme mantarı, Kebap profesörü Sadık Usta tarafından Ankara'ya götürülerek burada kebapla birleşerek satılıyor. Zırhtan çekilmiş olan Urfa sade kebabı ile birleşen keme mantarı, mangalda yaklaşık 10 dakika piştikten sonra hazır hale geliyor. 

Show TV muhabirine kendi elleriyle yediren Sadık Usta, keme meraklılarını Ankara Gölbaşı'ndaki yerine bekliyor.

Güncelleme Tarihi: 22 Mart 2021, 10:55
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner195

banner277