banner227

Karadeniz’in hamsisi, Urfa’nın sazanı
banner206

Fırat Nehri’nde avlanan sazan ile şabut ismindeki balıklar, Şanlıurfa’da vatandaşların yoğun ilgisini görüyor.

Şanlıurfa’da balıkçı esnafının tablalarını Fırat Nehri’ne avlanan sazan ve şabut ismindeki balıklar da süslüyor. Karadeniz’in her ne kadar hamsisi meşhur ise Şanlıurfa’da sazan ve şabut vatandaşlardan büyük rağbet görüyor. Balıkçı Şevket Çetinkaya, Şanlıurfalıların son dönemlerde balıklara büyük rağbet gösterdiğini belirterek, şabutun kilosunun 17 TL ve alabalığın da 12 TL’den satıldığını söyledi.

İnsan sağlığı açısından son derece önemli faydaları içinde barındıran deniz ürünlerinin her birinin adeta sağlık deposu olduğunu vurgulayan Çetinkaya, “Kış aylarının vazgeçilmez besinlerinden olan balık etinin, insan sağlığı açısından birçok faydası var. Balığın kendisinin olduğu kadar kılçığının bile faydaları saymakla bitmiyor. Balık eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri içerir. Epa ve dha adı verilen bu özel asitler, et, süt, peynir gibi diğer hayvansal besinlerde yoktur. Bu yağ asitleri kan pıhtı oluşumunu engelleyerek, atardamarın tıkanmasını önler. Kalp krizi ve felç riskini azaltır, tansiyonu düşürür. Bu nedenle şeker hastalarının, kalp hastalığı ve felç riskinden daha çok etkilendikleri için diğer insanlara göre daha fazla balık yemelidirler” dedi.

 

banner191
banner217
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner195

banner142