Türkiye, kişi başına düşen çay tüketiminde dünya sıralamasının zirvesinde yer alırken, ülke içindeki tüketim haritası da dikkat çekici sonuçlar ortaya koydu. Son araştırmalara göre, çay denince akla ilk gelen Karadeniz illeri bu kez beklentilerin aksine ilk 20’ye giremedi. Listenin zirvesinde ise Güneydoğu Anadolu’dan bir il yer aldı.
İnce belli bardakta sunulan, “tavşan kanı” olarak tabir edilen çay; Türkiye’de yalnızca bir içecek değil, aynı zamanda sohbetin, misafirperverliğin ve günlük hayatın vazgeçilmez bir parçası. Kahvehanelerden ev sofralarına, iş yerlerinden uzun yol molalarına kadar her anın eşlikçisi olan çay, bazı şehirlerde adeta bir yaşam kültürü haline gelmiş durumda.
Yapılan araştırmalar, çay tüketim alışkanlıklarının şehirden şehre büyük farklılıklar gösterdiğini ortaya koyarken, Karadeniz’in uçsuz bucaksız çay bahçelerine rağmen bölge illerinin ilk 20’de yer almaması dikkat çekti. Listenin birinci sırasında Gaziantep bulunurken, onu Şanlıurfa ve Muş takip etti.
TÜRKİYE’DE ÇAYI EN FAZLA TÜKETEN 20 İL ŞU ŞEKİLDE SIRALANDI:
1-Gaziantep
2-Şanlıurfa
3-Muş
4-Diyarbakır
5-Mardin
6-Bitlis
7-Ağrı
8-Batman
9-Van
10-Siirt
11-Adıyaman
12-Hakkari
13-Elazığ
14-Malatya
15-Erzurum
16-Kilis
17-Bingöl
18-Iğdır
19-Şırnak
20-Kars
Uzmanlar, Doğu ve Güneydoğu Anadolu illerinin listede ağırlıkta olmasını; uzun süren kış ayları, güçlü misafirlik kültürü ve çayın günlük hayatta sık tüketilmesine bağlıyor. Açıklanan veriler, Türkiye’de çay kültürünün yalnızca üretim bölgeleriyle sınırlı olmadığını, tüketimde farklı coğrafyaların öne çıkabildiğini bir kez daha gözler önüne serdi.
