Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, Balıklıgöl çevresi gıda işletmelerine yönelik başlatılan hijyen ve kalite eğitimlerinde kentin "24 ayar altın" değerinde olduğunu vurguladı. Gülpınar, uluslararası tanıtım hamlelerinin yanı sıra, turist memnuniyeti için gıda güvenliği ve temizliğin önemini vurgulayarak, kurallara uymayan işletmelere yaptırımların kararlılıkla uygulanacağını belirtti.
Şanlıurfa'nın turizmde hak ettiği yere ulaşması için önemli bir adım atıldı. Şanlıurfa Valiliği koordinasyonunda, Balıklıgöl ve çevresindeki turizm odaklı gıda işletmelerine yönelik kapsamlı hijyen ve kalite eğitimleri başladı.
Şanlıurfa İl Milli Eğitim Müdürlüğü Konferans Salonu'nda düzenlenen açılış programında, Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, kentin sahip olduğu potansiyeli ve bu eğitimlerin hedeflerini detaylandıran çarpıcı açıklamalarda bulundu.
Başkan Gülpınar, konuşmasında bu eğitim programının sadece hijyen kurallarını öğretmekle sınırlı olmadığını, asıl amacın Şanlıurfa'nın marka değerini yükseltmek olduğunu belirtti. Gülpınar, "Şanlıurfa zaten 24 ayar bir altın. Elimizde 24 ayar bir altın var. Ama bunu 24 ayar olarak koruyacak mıyız, muhafaza edecek miyiz? Yoksa elimizdeki altına 14 ayar muamelesi mi yapacağız? Önemli olan bir kere bu kanaati pekiştirmek, bu konuda bir karar almak ve bu şekilde yol yürümek" sözleriyle kentin değerine sahip çıkmanın gerekliliğini vurguladı.
Şanlıurfa'nın bir tarım, sanayi, kültür ve turizm şehri olduğunu, ancak turizm ögelerinin çok güçlü ve çeşitlilik imkanlarının fazla olduğunu ekledi.
"Dünyanın dört bir yanında tanıtım faaliyetleri yürütüyoruz"
Şanlıurfa'yı sadece ülke içinde değil, dünyaya açılan bir turizm şehri yapma hedefinde olduklarını belirten Başkan Gülpınar, göreve geldiği günden bu yana dünyanın dört bir yanında tanıtım faaliyetleri yürüttüklerini ve bu çabaları sürdüreceklerini ifade etti.
"Bizim için yegane amacı burada bir değer var, bir hazine var. Bunu duymayanlar duysun, duymayan kalmasın, görmeyenler gelsin görsün diye dünyanın dört bir yanında faaliyetlerimizi sürdürüyoruz ve sürdürmeye inşallah devam edeceğiz. Ta Amerikalara kadar inşallah nasip olursa sonbaharda Korelere, Japonlara kadar bu programlarımızı yapacağız. Çünkü buna mecburuz. Hiç kimseye nasip olmayan bir değer, bir kıymet var elimizde. Neden bundan istifade etmeyelim?" diyerek uluslararası arenadaki tanıtım çalışmalarının önemini vurguladı.
Gıda Güvenliği ve Hijyen Vurgusu: "Müşteri Veli Nimetiniz"
Gülpınar, şehrin imajına katkı sağlayacak bu adımlar atılırken, esnafın da bu çabalara destek vermesi gerektiğini belirtti. Şanlıurfa'nın bir gastronomi şehri ve güçlü bir turizm potansiyeline sahip bir kültür başkenti olduğunu hatırlatan Başkan, Balıklıgöl'de yürüyen bir turistin Haşimiye'de tattığı bir çorbanın, çarşıda aldığı bir baharatın güvenilirliğinin bu eğitimin temel hedefi olduğunu dile getirdi.
Turistlerin basit konulardan şikayetçi olmalarının önüne geçilmesi gerektiğini, bunun çoktan düzeltilmesi gereken bir eksiklik olduğunu ifade etti.
"Şanlıurfa mutfağını dünyaya gönül rahatlığıyla tanıtıyoruz"
Başkan Gülpınar, Vali Hasan Şıldak'ın vizyonuyla başlatılan bu çalışmada Büyükşehir Belediyesi olarak zabıta ekipleriyle sahada aktif rol alacaklarını bildirdi. Gıda güvenliği, ruhsat kontrolleri, bozulmuş ürün tespiti ve sahte etiketleme gibi konularda yürüttükleri denetimlerin bu eğitimlerle daha da nitelikli hale geleceğini vurguladı.
Zabıtanın tarım ve orman ilçe müdürlükleriyle ortak denetimlerde etkin bir rol üstleneceğini ekledi. Eğitim sonunda kazanılacak hijyen bilincinin sadece kurallara uymayı değil, aynı zamanda ziyaretçilere güven vermeyi, hizmet kalitesini artırmayı ve Şanlıurfa mutfağını dünyaya gönül rahatlığıyla tanıtmayı sağlayacağını belirtti.
Kurallara Uymayanlara Geçit Yok
Gülpınar, gelişmiş şehirlerde her şeyin idarecilerden beklenmemesi gerektiğini, esnafın da sorumluluk alması gerektiğini net bir dille ifade etti. "Müşteri hepinizin veli nimeti. Müşteriyi memnun etmek bizim kadar en az sizin de göreviniz" dedi. Kaldırımda yürümekte zorlanan bir turistin geri döndüğünde belediyenin tek başına çözüm bulamayacağını, esnafın da kurallara uyması gerektiğini, aksi takdirde "biz boyarız siz silersiniz, ömür biter" şeklinde bir kısır döngüye girileceğini belirtti.
Basın mensuplarına yaptığı değerlendirmede ise Başkan Gülpınar, bu tür bir toplantının aslında turizm şehri olmuş bir şehirde yapılmaması gerektiğini, çünkü böyle bir ihtiyacın duyulmasının kendisini memnun etmediğini söyledi. Turistlerin Şanlıurfa'ya bir kere gelip bir daha gelmeyecekmiş gibi bir anlayışla bazı yanlış uygulamaların yapıldığını, oysa bir kural, disiplin, nizam ve özellikle de hijyen olması gerektiğini vurguladı.
Japon Prensesi Geliyor: Tuvalet Temizliği ve Hijyen Kritiği
Başkan Gülpınar, özellikle yabancı turistlerin, başta Japon turistler olmak üzere, hijyen konusuna büyük önem verdiğini belirtti. Ünlü Şef Ömür Akkor'un da Japon turistlerin küçük bir olaydan dolayı 20 sene Şanlıurfa'ya gelmediği örneğini verdiğini hatırlatan Gülpınar, "Japon turist dediğiniz zaman o bir ölçüdür. Dünyada belli başlı ülkelerin bir yere sürekli gidiyor olması o şehrin turizmde artık istenen seviyeye gelmiş olduğunu gösterir. Japon turist de bu hedef kitleler içindedir" dedi.
Gülpınar, 17-18 Eylül'de Japon prensesinin Şanlıurfa'ya geleceğini ve Ayantepe'de kazı çalışmasının ilk kazmalarının vurulacağını, Japonya'nın Ayantepe'nin sponsoru olacağını ve Japonların bir ayağının artık Urfa olacağını müjdeledi. Bu ziyaret öncesinde altyapının hazır olması gerektiğini vurgulayan Başkan, Japonların en çok dikkat ettiği konuların başında tuvalet temizliği ve hijyenin geldiğini yineledi. Özellikle 80 yaşındaki turistlerin hijyen konusuna çok dikkat ettiğini, gıdaların en hijyenik şekilde sunulması gerektiğini belirtti.
Gülpınar tuvaletler konusunda haklı çıktı
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, daha önce Haşimiye Meydanı'nda yıkılan Özdiker Pasajı'nın yerine park ve parkın altına modern tuvaletler yaptırarak dikkat çekmişti. Bu projesi bazı çevrelerce eleştirilse de Başkan Gülpınar, turistlerin gittikleri yerlerde en çok önem verdikleri unsurlardan birinin tuvalet temizliği olduğunu ve bu konuda kişisel tecrübeleri bulunduğunu belirtmişti. Bugün de ünlü Şef Ömür Akkor'un turistlerin özellikle tuvalet temizliğine verdiği önemi vurgulaması, Başkan Gülpınar'ın bu konudaki vizyonunu destekler nitelikteydi.
Bu kapsamlı eğitimler ve denetimlerle Şanlıurfa, turistlerin gönül rahatlığıyla ziyaret edebileceği, uluslararası standartlarda bir gastronomi ve kültür turizmi destinasyonu olma hedefine ulaşmayı amaçlıyor. Kaynak gapgündemi
